Wat is lekker én gezond broodbeleg?

Ongemerkt krijgen we heel veel suiker binnen. Niet alleen door middel van tussendoortjes, maar helaas ook al tijdens het ontbijt en de lunch. Wist je bijvoorbeeld dat een portie vruchtenhagelslag van 15 gram net zo veel suiker bevat als 4 klontjes suiker? Een portie appelstroop van 20 gram levert net zo veel suiker als 2,5 klontje suiker. Een vraag die we dan ook regelmatig krijgen is: welk soort broodbeleg kan ik dan wel nemen? Gelukkig zijn er ook heel veel gezonde én lekkere belegsoorten die veel minder suiker bevatten. Om je op weg te helpen, hebben we er een aantal voor je op een rijtje gezet. 

Gezond broodbeleg

Pindakaas
Appel met kaneel
Banaan evt. met kaneel of koekkruiden
Aardbeien
Sandwichspread
Magere vleeswaren
Kaas evt. met een beetje mosterd
Vruchtenspread
Groentespread evt. met paprika of plakjes tomaat
Vis, zoals zalm of tonijn
Gekookt eitje met een beetje mayonaise
Sesampasta (Tahin)
Amandelpasta
Notenpasta
Hummus
Zuivelspread
Plakjes komkommer met peper en zuivelspread
Plakjes tomaat met peper
Avocado
Hüttenkäse bijv. met bieslook, kaneel of radijsjes

Maak een feestje van je (koolhydraatarme) boterham of cracker door verschillende belegsoorten te combineren. Met een juliennesnijder kun je bijvoorbeeld geraspte wortelsliertjes maken en je boterham met groentespread of sandwichspread opleuken. Hüttenkäse is niet alleen lekker als hartig beleg, maar kun je met een druppeltje zoetstof en kaneel ook als zoet beleg gebruiken, zoals in dit recept voor warme kaneeltoast met cottage cheese. Als je tijd hebt, kun je appel ook bakken in de pan met wat boter en een beetje kaneel. Kinderen zijn hier ook dol op. Met een beetje fantasie kom je een heel eind!

Laat je niet misleiden door zogenaamd gezonde belegsoorten

Een aantal belegsoorten lijken heel gezond, maar zijn dat niet. Denk bijvoorbeeld aan jam en honing. Doordat deze belegsoorten heel veel suiker bevatten zijn ze een minder gezonde keuze. Wist je bijvoorbeeld dat jam tenminste 60% suiker moet bevatten om de naam jam te mogen dragen? Hieronder vind je nog een aantal voorbeelden van belegsoorten die heel veel suiker bevatten en dus geen gezonde keuze zijn.

Appelstroop
Honing
Agavesiroop
Jam
Vruchtenhagel
Chocoladepasta
Hagelslag
Kokosbrood

Heb jij nog aanvullingen op mijn lijstje met lekkere en gezonde belegsoorten? Laat het ons dan weten door een berichtje achter te laten in het reactieveldje onder aan de pagina. Ik hoor graag van je!