• Home
  • Over de auteurs
  • 3 gratis hoofdstukken
  • Recepten
  • Blog
  • Webshop
  • In de media
  • Contact
    • Lezingen en workshops
    • Voor de pers
    • Voor professionals
Nu afvallen en nooit meer aankomen
Exotische kokos banaankoekjes
Recepten 0

Exotische kokos banaankoekjes

By Eveline van de Waterlaat · On 3 januari 2018


Met deze exotische koekjes waan je je op een heerlijk tropische eiland. Ze zijn zowel warm als koud heerlijk bij de thee.

Aantal porties: 12
Bereidingstijd: 5 min. + 15 min. oventijd

Voedingswaarde per portie

Energie: 72 kcal
Koolhydraten:
2,4 gram
Vet:
6,1 gram
Eiwitten:
1,3 gram
Vezels:
1,5 gram

Benodigdheden:

1 kleine rijpe banaan (100 gram)
100 gram geraspte kokos
1 ei
Schil van een 1/2 citroen
1 el amandelschaafsel
Bereidingswijze:

Warm de oven voor op 200 graden.
Rasp de halve citroenschil.
Prak de rijpe banaan fijn tot een papje. Klop vervolgens het ei door de geprakte banaan. Voeg de geraspte kokos, het amandelschaafsel en de geraspte citroenschil toe. Mix alles goed door elkaar tot een plakkerig deeg. Maak vervolgens twaalf kleine balletjes van het deeg en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze in 15 minuten goudbruin. Let op dat ze niet zwart worden.


Eet smakelijk!

 

Variatietip: Je kunt de geraspte citroenschil ook vervangen door sinaasappelschil. Voor een zoeter koekje vervang je de citroenschil door vanillearoma of -extract.

 

Dit recept voor exotische kokos banaankoekjes komt uit mijn e-book ‘Slanke snacks en dranken’. In dit e-book vertel ik je alles wat je moet weten over gezond snacken en deel ik 14 van mijn favoriete tussendoorrecepten met je.

 

Misschien vind je dit ook interessant

  • Waarom wilskracht en doorzettingsvermogen niet voldoende zijn om af te vallen en op gewicht te blijvenWaarom wilskracht en doorzettingsvermogen niet voldoende zijn om af te vallen en op gewicht te blijven
  • Q&A: Waar let ik op bij het kiezen van een gezonde dressing?Q&A: Waar let ik op bij het kiezen van een gezonde dressing?
  • Hoe we in de supermarkt verleid worden om ongezonde keuzes te makenHoe we in de supermarkt verleid worden om ongezonde keuzes te maken
  • Kwark, wat is dat nou eigenlijk?Kwark, wat is dat nou eigenlijk?
  • Wat zijn Ego-types?Wat zijn Ego-types?
Share Tweet

Eveline van de Waterlaat

Ik ben diëtist en dieetpsycholoog. Ik heb me gespecialiseerd in de psychologie van het afvallen en op gewicht blijven. Zelf ben ik ook met vallen en opstaan tien kilo afgevallen – ik weet dus hoe het is om niet lekker in je vel te zitten omdat je te zwaar bent. Inmiddels ben ik alweer een flink aantal jaren op gewicht. En dat gun ik jou ook! Daarom heb ik het boek 'Nu afvallen & nooit meer aankomen' geschreven. Met de NU SLANK methode in dit boek leer ik je in 7 stappen hoe je meer grip krijgt op je eetgedrag.

No Comments

Leave a reply Cancel reply

Nu afvallen en nooit meer aankomen

Like ook onze Facebookpagina

  • Privacy

© 2020 Wellington Uitgevers B.V. | Op alle teksten en afbeeldingen op deze site rusten auteursrechten.

Deze website gebruikt cookies om een optimale ervaring te garanderen Akkoord Lees meer
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.