• Home
  • Over ons
  • 3 gratis hoofdstukken
  • Blog
    • Recepten
  • Webshop
  • Trajecten
    • Grip op je snack attack
    • Grip op je eetgedrag
  • Voor professionals
    • Provocatief coachen voor diëtisten
    • Grotere aantallen bestellen
  • In de media
  • Contact
    • Lezingen en workshops
    • Voor de pers
Nu afvallen en nooit meer aankomen
Supersnelle kikkererwtensalade met tonijn en rode ui
Recepten 0

Supersnelle kikkererwtensalade met tonijn en rode ui

By Eveline van de Waterlaat · On 5 januari 2018

Dit recept is nog minder werk dan het besmeren van een boterham. Tijd is dus geen excuus.

Aantal porties: 2
Bereidingstijd: 3 min.

Voedingswaarde per portie

Energie: 385 kcal
Koolhydraten: 25,8 gram
Vet: 14,9 gram
Eiwitten: 31,1 gram
Vezels: 11,7 gram

Benodigdheden:

1 blikje tonijn in water (160 gram)
1 potje of blikje kikkererwten (+/- 300 gram)
1 kleine rode ui
2 el olijfolie
Peper
Gejodeerd zout

Bereidingswijze:

Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet en spoel ze af. Laat ook de tonijn uitlekken. Maak in de tussentijd de rode ui schoon en snijdt deze in ringen.

Doe de ui, kikkererwten en de tonijn samen met de olie in een kom en mix alles goed door elkaar.

Breng op smaak met een beetje peper en zout.

Door deze salade ruim voor het eten klaar te maken wordt hij nog lekkerder. Ideaal dus voor een lunch to go!

Eet smakelijk!

Tip: Ook lekker met wat extra rucola.

Variatietip: Je kunt de kikkererwten ook vervangen door witte bonen.

Dit recept komt uit mijn e-book ‘Lunch boosters‘. In dit e-book vertel ik je alles wat je moet weten over gezond lunchen en deel ik 13 van mijn favoriete lunchrecepten met je.

 

Share Tweet

Eveline van de Waterlaat

Als dieetpsycholoog en diëtist help ik vrouwen die heel goed zijn in afvallen, maar nog véél beter zijn in aankomen, om weer grip te krijgen op hun eetgedrag. En dat gun ik jou ook! Zodat je weer kunt genieten van iets lekkers, zonder schuldgevoel achteraf en dat je ook nog afvalt. Dat je niet de hele dag in je hoofd met eten bezig bent en weer lekker met je kinderen kunt gaan zwemmen, zonder dat jij je zorgen maakt dat je in bikini moet.

No Comments

Leave a reply Cancel reply

Nu afvallen en nooit meer aankomen

Like ook onze Facebookpagina

  • Privacy

© 2020 Wellington Uitgevers B.V. | Op alle teksten en afbeeldingen op deze site rusten auteursrechten.

Deze website gebruikt cookies om een optimale ervaring te garanderen Akkoord Lees meer
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN