Warme brownies van zwarte bonen

Warme brownies van zwarte bonen

Gezonde brownies? Ja, het kan echt! En geloof het of niet, ze smaken heerlijk! Dat wordt genieten!

Aantal porties: 9
Bereidingstijd: 10 min. bereidingstijd + 30 min. oventijd

Voedingswaarde per portie

Energie: 147 kcal
Koolhydraten:
10,7 gram
Vet:
8,2 gram
Eiwitten:
5,2 gram
Vezels:
4,7 gram

Benodigdheden:
300 gram zwarte bonen
10 dadels
2 eieren
3 el olijfolie
40 gram ongezoete cacao
10 halve walnoten
1 tl vanillearoma
2 tl bakpoeder
Geraspte kokos (optioneel)

Keukenmachine
Bakpapier
Cakevorm
Oven

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Week de dadels 15 minuten in heet water.
Laat te bonen uitlekken in een vergiet en spoel ze vervolgens af. Doe de bonen, dadels, eieren en olie in de keukenmachine en mix het tot een glad beslag. Voeg vervolgens de cacao, walnoten, vanille en het bakpoeder toe en mix alles tot een dik glad beslag.
Bekleed de cakevorm met bakpapier en doe het beslag hierin. Bak de brownies vervolgens 30 minuten tot ze net niet helemaal gaar zijn. Ik vind ze zelf het lekkerst als ze van binnen nog een beetje zacht en plakkerig zijn. Snijd de brownies in negen stukken en bestrooi ze eventueel met wat geraspte kokos.

Eet smakelijk!

Tip: Voor een zoetere smaak voeg je een handje gewelde rozijnen toe.

 

Dit recept komt uit mijn e-book ‘Slanke snacks en dranken’. In dit e-book vertel ik je alles wat je moet weten over gezond snacken en deel ik 14 van mijn favoriete tussendoorrecepten met je.

 

Wellicht ook interessant?

Slanke hapjes kerst

Leuke slanke kersthapjes

Zijn de feestdagen voor jou ook een drama als het om je gewicht gaat? Je hebt de ene verleiding nog niet weerstaan of de volgende […]

Verder lezen
Goddelijke geitenkaas-, aardbei-, balsamicosalade

Goddelijke geitenkaas-, aardbei-, balsamicosalade

De smaak van aardbei, geitenkaas en balsamicoazijn is een goddelijk lekkere combinatie. Als je deze salade hebt geproefd wil je nooit meer een saai belegde […]

Verder lezen
Warme mugcake met appeltaartsmaak

Warme mugcake met appeltaartsmaak

Met dit recept maak je een feestje van je ontbijt! Deze warme cake uit een mok is ook nog eens heel snel klaar. Aantal porties: […]

Verder lezen